菜系及功效：精品主食 幼兒菜譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
涼面冷盤(pán)的制作材料：主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)100克,火腿30克,黃瓜10克,番茄10克,裙帶菜(干)10克
調(diào)料：香油3克,醬油2克,白砂糖2克,鹽2克,奶酪5克
教您涼面冷盤(pán)怎么做，如何做涼面冷盤(pán)才好吃
1. 火腿肉切成1厘米的正方形片；
2. 黃瓜縱切成4等份后，再切成薄片；
3. 番茄用熱水燙過(guò)，去皮切碎；
4. 將醬油、香油、糖、鹽混合，加熱沸騰后，熄火待涼；
5. 面條沸水中煮熟，撈出盛入盤(pán)內(nèi)；
6. 淋上加熱沸騰的醬油后，放上火腿肉、小黃瓜、番茄、裙帶菜和乳酪片即成。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。