菜系及功效：日本料理
天婦羅大蝦面的制作材料：主料：天婦羅粉,也可用少許白面加一個(gè)雞蛋,一碗水代替,煮熟的大蝦,蘆筍,洋蔥片,香茹,面條一碗
教您天婦羅大蝦面怎么做，如何做天婦羅大蝦面才好吃1.將天婦羅粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、雞蛋和水打糊。
2.把大蝦、蘆筍、洋蔥片、香菇放在天婦羅粉糊中沾裹，再依次放入滾開的油鍋中煎炸，至金黃色即可撈出。
3.把面條煮熟，拌上日本醬油，再把炸好的大蝦蓋在面條上。要點(diǎn)：此菜的關(guān)鍵在于打糊,糊的濃稠度要用筷子挑起時(shí)能流淌才可。