菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
素炒白菜的制作材料：主料：白菜100克
輔料：洋蔥（白皮）100克
調(diào)料：植物油8克,大蔥50克,醬油4克,淀粉(玉米)4克,鹽3克,胡椒粉1克
教您素炒白菜怎么做，如何做素炒白菜才好吃
1. 將白菜洗凈切碎；
2. 蔥頭洗凈切碎；
3. 在炒鍋內(nèi)將植物油加熱，推入蔥花和蔥頭，軟炸至透明；
4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分鐘，撒上鹽和胡椒粉；
5. 在另一個容器內(nèi)將不和淀粉拌勻，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可。