菜系及功效：家常菜譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜
口味：麻辣味
工藝：燜
麻辣火雞條的制作材料：主料：火雞1000克
輔料：黃瓜300克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)5克,花椒3克,鹽8克,味精5克,花生油50克,料酒25克,白砂糖25克,醬油25克,姜25克
麻辣火雞條的特色：色澤紅綠，火雞酥爛，黃瓜片爽口，麻辣清香。
教您麻辣火雞條怎么做，如何做麻辣火雞條才好吃
1. 先將火雞翅膀在關(guān)節(jié)片分成3段并洗凈；
2. 然后將其放入鍋中加入清水和適量的精鹽及姜蔥，用大火燒開(kāi)；
3. 改用小火將火雞翅膀燜爛，撈出后涼涼；
4. 再將花椒放入炒鍋用大火炒焦，搟成細(xì)末；
5. 干辣椒洗好摘除根蒂和籽；
6. 鮮姜切成細(xì)末；
7. 蔥切成3.3厘米長(zhǎng)段；
8. 黃瓜切成3.3厘米長(zhǎng)0.7厘米寬的片；
9. 將花生油入炒鍋，待油燒至七成熱時(shí)放入花椒末和味精，制成麻辣調(diào)味料；
10. 最后將晾涼的火雞翅膀除去骨頭，切成0.7厘米見(jiàn)方、3.3厘米長(zhǎng)的火雞條，整齊地碼入盤(pán)中；
11. 周?chē)派硝r黃瓜片，淋上麻辣調(diào)味汁即成。