菜系及功效：私家菜 圍孕期食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味
工藝：生炒
香菇洋白菜的制作材料：主料：圓白菜300克
輔料：香菇（鮮）10克
調(diào)料：鹽2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克
香菇洋白菜的特色：清香，味鮮適口。
教您香菇洋白菜怎么做，如何做香菇洋白菜才好吃
1.將洋白菜洗凈，片去葉間的老筋，切片。
2.將香菇洗凈，放水中泡發(fā)后撈出，擠干水，切除菇柄切成小塊。
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油燒至七成熱時放入香菇炒幾下，再倒入洋白菜炒透，加入精鹽、白糖和泡香菇的水，燒開2分鐘，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤內(nèi)即可上桌供食。
香菇洋白菜的制作要訣：圓白菜又稱洋白菜。