菜系及功效：精品主食
蒸鹵汁面的制作材料：主料：面條400克
輔料：豬五花肉100克,豆角250克
調(diào)料：鹽,紹酒,雞精,高湯,醬油,蔥花,姜末,蒜茸,食用油
蒸鹵汁面的特色：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、風(fēng)味獨(dú)特。
教您蒸鹵汁面怎么做，如何做蒸鹵汁面才好吃1、將五花肉洗凈切成片，豆角摘洗干凈切成段，面條放入蒸鍋中蒸10分鐘取出；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油溫3成熱，放入姜末、肉片、紹酒炒出香味倒入豆角炒勻加入醬油、高湯燜至高湯還有一半時(shí)加入鹽、雞精、蒸好的面條，小火燜幾分鐘面條入味后用筷子撥散使豆角面條均勻，出鍋前放入蒜末，加少許醋即可食用。