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重慶小吃壽果蛋羹的做法詳細(xì)介紹
所屬地區(qū):重慶小吃
工藝:蒸法
壽果蛋羹的制作材料:鮮桃250克,雞蛋5個(gè),白糖50克,西紅柿25克,香菜葉適量。
壽果蛋羹的特色:
色澤美觀,口感鮮嫩,營養(yǎng)豐富。
教您壽果蛋羹怎么做,如何做壽果蛋羹1、將鮮桃洗凈,用開水略燙,撕去皮,掰成兩半(或用刀切開),去核,把桃肉先切成長弧形的條,再頂?shù)肚谐尚”∑;西紅柿洗凈,撕皮后切成碎丁;香菜葉洗凈,瀝水。
2、把雞蛋磕入碗內(nèi),加入桃肉片、西紅柿丁、白糖及清水250克,攪勻后入籠蒸約15分鐘,取出撒入香菜葉即可。