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壽果蛋羹
重慶小吃壽果蛋羹的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：重慶小吃
工藝：蒸法
壽果蛋羹的制作材料：鮮桃250克，雞蛋5個(gè)，白糖50克，西紅柿25克，香菜葉適量。
壽果蛋羹的特色：色澤美觀，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富。
教您壽果蛋羹怎么做，如何做壽果蛋羹1、將鮮桃洗凈，用開水略燙，撕去皮，掰成兩半（或用刀切開），去核，把桃肉先切成長弧形的條，再頂?shù)肚谐尚”∑�；西紅柿洗凈，撕皮后切成碎丁；香菜葉洗凈，瀝水。
2、把雞蛋磕入碗內(nèi)，加入桃肉片、西紅柿丁、白糖及清水250克，攪勻后入籠蒸約15分鐘，取出撒入香菜葉即可。