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三色目魚欖
菜系及功效：家常菜譜
工藝：燴
三色目魚欖的制作材料：主料：目魚肉500克。
調(diào)料：雞湯,鹽,味精,姜汁,菜汁,蛋黃各適量。
教您三色目魚欖怎么做，如何做三色目魚欖才好吃1.目魚肉用粉碎機打成蓉，加入姜汁、鹽、味精打上勁，分成三份，一份下入菜汁、一份下入蛋黃，上勁后分別下入水鍋中，做成三色魚欖。
2.鍋內(nèi)加入雞湯，下入三色魚欖，加鹽、味精調(diào)味燴熟即可。
三色目魚欖的制作要訣：魚蓉要打細(xì)打上勁，不然會影響口感。