菜系及功效：藥膳偏方 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜 延緩衰老食譜
口味：原本味
工藝：煮
何首烏煮雞蛋的制作材料：主料：雞蛋150克,何首烏100克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽1克,黃酒5克,味精1克,豬油（煉制）15克
教您何首烏煮雞蛋怎么做，如何做何首烏煮雞蛋才好吃
1.將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥（切段）、生姜（切片）、食鹽、料酒等調(diào)料。
2.將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出同用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)ィ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘。
用法：食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次。
小帖士-健康提示：
補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者。
延緩衰老藥膳
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。