菜系及功效：其他國(guó)家
咖喱牛肉飯的制作材料：主料：牛肉150克,馬鈴薯半個(gè),胡蘿卜,洋蔥各75克,蘑菇4個(gè),小黃瓜20克
調(diào)料：A料：咖喱粉1小匙B料：高湯2大匙,鮮雞精,鹽,米酒,番茄醬各1小匙C料：水生粉1大匙D料：香油1小匙
教您咖喱牛肉飯?jiān)趺醋�，如何做咖喱牛肉飯才好�?/b>
一、牛肉切小塊，氽燙；蘑菇、小黃瓜分別洗凈切片，馬鈴薯、胡蘿卜分別洗凈去皮，洋蔥去皮，均切丁。二、馬鈴薯、胡蘿卜放入滾水中汆燙，撈出瀝干。鍋中倒3大匙油燒熱，分別放入小黃瓜及蘑菇略炸，撈出瀝油。
三、鍋中留2大匙油加熱，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋蔥炒勻，再加其他材料及B料小火煮10分鐘，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白飯上。
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