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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 涼拌苦瓜

 


菜系及功效：清爽涼菜
涼拌苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜500克,熟植物油9克,醬油10克,豆瓣醬20克．精鹽2克,辣椒絲25克,蒜泥5克。


教您涼拌苦瓜怎么做，如何做涼拌苦瓜才好吃
（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。

（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。