菜系及功效：藥膳偏方
燕窩椰子雞湯的制作材料：主料：燕窩五錢,椰子半個,淮山,杞子各二錢,生姜兩片,紅棗兩枚,母雞一只,鹽少許。
燕窩椰子雞湯的特色：本方健脾補氣、補血養(yǎng)顏、健體潤膚、長肌肉。若身體虛弱、血氣不足、面黃肌瘦、氣喘痰多、胃口欠佳、精神萎靡、失眠、心跳，亦可用本方作為食療。
教您燕窩椰子雞湯怎么做，如何做燕窩椰子雞湯才好吃1、燕窩浸透，漂洗干凈。椰子取肉，與淮山，杞子，生姜，紅棗。椰子切成塊狀；淮山切片；生姜去皮，切兩片；紅棗去核。
2、母雞殺洗干凈，去毛，去內(nèi)臟，去肥膏，材料放入盅內(nèi)，加開水，燉四小時，加鹽少許調(diào)味，即可食用。