菜系及功效：藥膳偏方
仙草雞的制作材料：主料：土雞 1只 仙草干 2兩(75公克) 紅棗 6粒 枸杞 1大匙 鹽 1小匙
教您仙草雞怎么做，如何做仙草雞才好吃(1)將土雞洗凈、去除內(nèi)臟，放入陶盅里。紅棗洗凈，用刀子在每一粒紅棗邊緣稍微切開，也放入陶盅里。
(2)仙草洗凈，放入鍋子里，加入跟仙草同高的水量，煮約30鐘，仙草的味道都釋放出來后，把仙草渣濾掉，留下仙草汁備用。
(3)將仙草汁、枸杞也放入陶盅里，一起燉煮約1~2個小時，等雞肉完全熟透并入味，最后再加入調(diào)味料即可上桌食用。