菜系及功效：韓國(guó)料理
玉筍煲的制作材料：主料：珍保玉筍罐頭 1罐 青江菜 1/2斤 肉片 4兩 紅蘿蔔 適量 蔥,蒜 適量 太白粉,鹽 適量
教您玉筍煲怎么做，如何做玉筍煲才好吃(1)將青江菜洗凈對(duì)切開(kāi)，用熱水加少許鹽汆燙約6秒鐘后立即撈起，放入冷水中，等涼后，瀝干水份排入盤(pán)中備用。
(2)肉片加入太白粉及鹽拌勻，略腌過(guò)備用。
(3)將炒菜鍋加熱，倒入少許油，隨即把肉片放入，炒至半熟后，再加入蒜末、蔥末、紅蘿蔔拌炒，最后再將珍保玉筍罐頭倒入，翻炒均勻，等肉片全熟后，熄火盛起，排入青江菜中即成玉筍煲。