菜系及功效：浙菜
海參燜筍雞的制作材料：主料：雞脯肉 海參,春筍,雞腿菇,蔥,姜,蒜 鹽,白糖,蠔油,醬油,醋,胡椒粉,香油,料酒,淀粉
海參燜筍雞的特色：汁鮮味美，脆嫩滑爽。
教您海參燜筍雞怎么做，如何做海參燜筍雞才好吃1、將雞肉切成條，加入鹽、醬油、蔥姜蒜腌制片刻備用，海參、春筍切成條；
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下雞肉炒至變色后放入蔥、姜、蒜、雞腿菇炒香，加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、醋調(diào)味，放入春筍、海參燒三分鐘，水淀粉勾芡即可。
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