菜系及功效：徽菜
蒜苗炒雙花的制作材料：主料：花枝甜 1包 花枝 110公克 蒜苗 110公克 蔥 1/2支 蒜頭 2瓣 紅辣椒末 少許 香菇蠔油 1又1/3大匙 宮保醬 1包 太白粉水 少許
教您蒜苗炒雙花怎么做，如何做蒜苗炒雙花才好吃(1)所有材料洗凈，將花枝甜切條，花枝刻花切成小塊，蒜苗切斜片，蒜頭拍碎、紅辣椒切末備用。
(2)煮沸一鍋水汆燙花枝撈起瀝干水份備用。
(3)起油鍋爆香紅辣椒末、蔥段及蒜頭，之后再加入花枝甜、花枝以及蒜苗拌炒至熟透，最后加入調(diào)味料拌炒均勻，再以太白粉水勾芡即可。
如果沒有宮保醬，也可以1/8小匙的鮮雞粉替代調(diào)理成清淡口味。