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虎皮尖椒、虎皮青椒
菜系及功效：川菜
虎皮尖椒、虎皮青椒的制作材料：主料：尖椒
輔料：蒜,甜面醬
虎皮尖椒、虎皮青椒的特色：簡(jiǎn)單的家常菜，易學(xué)。
教您虎皮尖椒、虎皮青椒怎么做，如何做虎皮尖椒、虎皮青椒才好吃
1、尖椒洗凈。
2、去蒂，把里面的籽去干凈。
3、蒜切片。
4、甜面醬少許，待用。
5、油燒熱放入尖椒，炸至皮變色。
6、炸好的尖椒放在盤中待用。
7、油燒熱放入蒜片，炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜面醬一起翻炒，放鹽、味精。
9、裝盤。
另外尖椒里可以放入肉餡的，而且甜面醬也可以用豆豉代替，試試吧。