菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：原燉
燉雞翅的制作材料：主料：雞翅500克
輔料：黃瓜100克,番茄100克
調(diào)料：大蔥15克,姜10克,醬油10克,香油10克,白砂糖5克,鹽5克,淀粉(豌豆)10克,黃酒10克,花生油20克
燉雞翅的特色：肉質(zhì)鮮嫩，美味可口。
教您燉雞翅怎么做，如何做燉雞翅才好吃
1. 將鍋中水燒開，放雞翅中氽一下?lián)瞥�，拌少許醬油。黃瓜洗凈切條，番茄洗凈切片。蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片。
2. 鍋中放油，上火燒至五成熱，加雞翅，炸至金黃色撈出。把油倒出，留少許底油，下蔥姜煸出香味，加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯，放入雞翅，用大火燒開，改小火燉，待汁濃后用濕淀粉勾芡，淋香油，裝入盤即可。
小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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