菜系及功效:私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味:麻醬味
工藝:拌
粉皮拌雞絲的制作材料:主料:雞肉150克,粉皮100克
輔料:大蔥10克,芝麻醬10克
調(diào)料:醋5克,白砂糖5克,辣椒油5克,味精1克,醬油20克,花椒粉2克,香油5克
粉皮拌雞絲的特色:麻香潤(rùn)滑,雞肉香辣。
教您粉皮拌雞絲怎么做,如何做粉皮拌雞絲才好吃
大蔥去根洗凈切成末;雞肉煮熟后撕成絲;粉皮切絲放在盤中;芝麻醬放入碗中,用涼開水調(diào)稠后,放入調(diào)料拌勻,澆在雞絲粉皮上即可。