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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實(shí)！ 溏心皮蛋拌酸姜

 


菜系及功效：私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 止血調(diào)理食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 清熱去火食譜 消化性潰瘍食譜
口味：酸咸味      
工藝：拌
溏心皮蛋拌酸姜的制作材料：
主料：松花蛋（鴨蛋）150克
輔料：子姜100克
溏心皮蛋拌酸姜的特色：
色澤美觀，新鮮脆嫩。
教您溏心皮蛋拌酸姜怎么做，如何做溏心皮蛋拌酸姜才好吃

1. 將松花蛋輕輕敲裂蛋殼，小心剝?nèi)ず�，用冷開水洗凈，然后用刀縱切成小角塊；
2. 子姜洗凈放入醋、鹽調(diào)制的水內(nèi)腌漬成酸味姜待用；
3. 酸姜用冷水洗過，瀝去水分切成薄片，然后用一角塊松花蛋夾一片酸姜，依次放好即可食用。


小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。