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腐乳肉
菜系及功效：家常菜譜
腐乳肉的制作材料：主料：豬肉,腐乳
輔料：蒜頭,蔥花,姜片
調料：鹽,酒,雞精,白糖
教您腐乳肉怎么做，如何做腐乳肉才好吃1：把肉切成薄片，用鹽和酒腌5分鐘。
2：在鍋里翻炒，把肥肉的油逼一點出來，這樣吃起來就不油膩了。盛出來備用。
3：在鍋里放入2湯勺白糖，炒糖色。當糖的顏色變成金黃色的汁后，關火（以免糊掉），倒入肉，繼續(xù)翻炒，開火繼續(xù)炒，當肉都上色后，就盛出來備用。
4：在鍋里倒入點水，放入2塊的玫瑰腐乳，把腐乳完全打散，腐乳汁里放入幾小塊蒜頭和幾片姜，倒入肉，燒開，等汁收的差不多了，放點雞精和蔥花。
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