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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 西湖牛肉羹

 


菜系及功效:美味粥湯
西湖牛肉羹的制作材料:
主料:牛肉一小塊(我用的碎肉), 香菇2,3個(gè),香菜一小把,雞蛋清一個(gè)
調(diào)料:鹽,味精,胡椒粉,生粉


教您西湖牛肉羹怎么做,如何做西湖牛肉羹才好吃
1、牛肉剁成小粒,冷水下鍋,待水開(kāi)洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。雞蛋只取蛋清,倒入湯碗內(nèi)備用 

2、鍋內(nèi)水燒開(kāi),下牛肉粒和香菇粒,水開(kāi)后再略燒一會(huì)兒,加鹽、味精、胡椒粉 

3、用濕生粉勾芡后,倒入盛有蛋清的湯碗里,迅速攪拌均勻使蛋清成飛絮 

4、最后撒入香菜即可
西湖牛肉羹視頻在線觀看: