菜系及功效：湘菜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味
工藝：煮
湘江四色喜的制作材料：主料：小白菜150克,蘑菇(鮮蘑)100克,玉米筍（罐裝）150克,草菇150克
調(diào)料：植物油15克,味精4克,鹽3克,白砂糖4克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克
教您湘江四色喜怎么做，如何做湘江四色喜才好吃
1. 將小白菜摘去老葉子,留下嫩葉清洗干凈；
2. 玉米筍除去頭部洗凈；
3. 草菇洗干凈；蘑菇去除頭部再洗凈.
4. 將炒鍋中倒入3杯清水,煮開后將玉米筍、草菇、蘑菇分別燙煮后,取出沖去水備用；
5. 炒鍋中倒入5克油,先將調(diào)味料（味精12克、醬油3克、白糖2克）及草菇翻炒均勻,再加入淀粉勾芡,淋上香油后盛在盤中；
6. 最后將小白菜、洋菇、玉米筍加調(diào)味料（油1克、味精2克、鹽克、白糖2克）燙煮；
7. 待煮熟出撈出拼盤,再將汁加淀粉勾芡,放入香油再分別淋上即可食用.