菜系及功效：私家菜 補(bǔ)血食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
雞蛋炒青豆的制作材料：主料：雞蛋300克
輔料：青豆50克
調(diào)料：植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,姜2克,大蔥5克,鹽4克
教您雞蛋炒青豆怎么做，如何做雞蛋炒青豆才好吃
1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入青豆、精鹽、胡椒粉攪勻；
2. 姜去皮切末，蔥切花；
3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯虢╈猿鱿阄�，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入蔥花即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。