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菠蘿雞塊
菜系及功效：家常菜譜
菠蘿雞塊的制作材料：主料：嫩雞半只,菠蘿四大片
輔料：酒,蔥少許,生粉,胡椒粉,生抽適量
教您菠蘿雞塊怎么做，如何做菠蘿雞塊才好吃(1)、雞洗凈，切塊，用生抽、胡椒粉腌15分鐘。菠蘿切成小塊備用。
(2)、雞塊倒入沸水中煮2分鐘，撈出洗凈。
(3)、燒紅鍋，下油，爆香蔥，放入雞塊爆透，占酒，加入少量清水，加蓋燒 5 分鐘。
(4)、加入菠蘿，兜炒幾下加鹽、味精，用生粉勾芡即可上盤。