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燒石岐乳鴿
菜系及功效:粵菜
燒石岐乳鴿的制作材料:主料:石岐乳鴿1只,400克,植物油60克,鹵水,炸雞水適量。
燒石岐乳鴿的特色:醬紅色,味咸鮮,皮脆肉嫩。
教您燒石岐乳鴿怎么做,如何做燒石岐乳鴿才好吃1.乳鴿凈膛,飛水,在鹵水中浸泡20分鐘取出。
2.淋上炸雞水,掛起風(fēng)干。
3.熱鍋溫油,炸至乳鴿皮脆即成。