菜系及功效：精品主食 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
葷蔬四味飯的制作材料：主料：米飯(蒸)100克
輔料：黃瓜30克,土豆（黃皮）30克,香菇（鮮）30克,豬肉(肥瘦)20克
調(diào)料：植物油15克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,淀粉(玉米)2克,黃酒5克
教您葷蔬四味飯?jiān)趺醋觯绾巫鋈澥咚奈讹埐藕贸?/b>
1. 黃瓜、土豆分別洗凈切��；
2. 豬肉、香菇洗凈切小丁，豬肉中加入鹽、味精水淀粉上漿；
3. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉丁煸炒，加黃酒及湯汁，用中小火燜至酥爛，加入土豆、香菇燒至土豆酥爛，加入蔥花、黃瓜丁、大米飯、鹽和味精一起煸炒即可。
小帖士-食物相克：
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。