菜系及功效：精品主食
蟹香疙瘩湯的制作材料：主料：海蟹
輔料：面粉,小米飯,雞蛋,胡蘿卜末,海帶末,香菇末,火腿末,香菜,姜
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉
蟹香疙瘩湯的特色：湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
教您蟹香疙瘩湯怎么做，如何做蟹香疙瘩湯才好吃1、將海蟹殼打開，廢物去掉，留下可以食用的部分切成塊，取一小盆，將小米飯和面粉攪拌均勻制成疙瘩；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下姜末煸炒，放入蟹塊翻炒，加入適量清水，放入香菇末、火腿末，待湯燒開后加入雞精、鹽、胡椒粉調(diào)味，再放入胡蘿卜末、海裙帶菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入雞蛋絮，出鍋撒上香菜即可。