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蝦籽大烏參
菜系及功效:滬菜
蝦籽大烏參的制作材料:主料:水發(fā)大烏參1只,蝦籽2克,蔥段1克。
教您蝦籽大烏參怎么做,如何做蝦籽大烏參才好吃大烏參下6成熱油中稍炸,加蝦籽、清湯燒開,煮至軟爛后撈出; 蔥段下5成熱油中炸出香味,撈出蔥段,下煮參原汁燒開后,勾芡淋在大烏參上即成。