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粉絲燴白菜
菜系及功效：京菜 減肥菜譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：燴
粉絲燴白菜的制作材料：主料：大白菜(小白口)800克
輔料：粉絲50克
調(diào)料：花生油30克
教您粉絲燴白菜怎么做，如何做粉絲燴白菜才好吃
1.白菜葉片剝下沖洗干凈，切成5厘米見方塊；粉絲用溫水泡軟。
2.炒鍋入油燒熱，白菜放入煸炒，見白菜稍軟，即加入紅燒肉湯及粉絲同燴，并轉(zhuǎn)小火燜煮，至湯汁稠濃即可。
粉絲燴白菜的制作要訣：燴菜多是咸鮮之味，此道菜以紅燒肉湯提味，不加其他佐料，湯菜兼具，十分適口。