菜系及功效：私家菜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
子雞湯的制作材料：主料：雞腿300克
輔料：葵花子仁50克
調(diào)料：姜30克,鹽20克,香油3克
教您子雞湯怎么做，如何做子雞湯才好吃
1.雞腿剁成1厘米見方的小塊備用。
2.把雞腿與瓜子肉、姜絲、熱高湯1500克一起放于器皿中，加蓋，高火煮8分鐘。
3.取出加入精鹽、香油攪拌均勻即可。
小帖士-食物相克：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；
與芥末同食會(huì)上火。