菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
五花肉燒凍豆腐的制作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）300克,凍豆腐200克
輔料：冬筍100克
調(diào)料：植物油30克,醬油10克,江米酒8克,白砂糖2克,胡椒粉2克,辣椒(紅,尖,干)2克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）5克
教您五花肉燒凍豆腐怎么做，如何做五花肉燒凍豆腐才好吃
1. 將豬五花肉刮洗干凈，切成塊；
2. 凍豆腐洗凈切成塊；
3. 干辣椒切段；
4. 蔥切段，姜切片；
5. 冬筍洗凈切小塊；
6. 炒鍋注油燒熱，下入干辣椒、蔥段、姜片爆香，放入五花肉塊、凍豆腐翻炒，加江米酒、白糖、胡椒粉、水燒開，小火煮40分鐘至湯汁收干即可。