菜系及功效：家常菜譜
口味：醬香味
工藝：醬燒
醬汁油菜的制作材料：主料：油菜200克
調(diào)料：植物油15克,甜面醬15克,豆瓣醬15克,白砂糖3克,醬油5克,味精1克
教您醬汁油菜怎么做，如何做醬汁油菜才好吃
1. 將小油菜去蒂，洗凈，再對(duì)半切開備用；
2. 待鍋中油熱后將小油菜倒入，炸至小油菜有點(diǎn)硬時(shí)即撈出，瀝干多余的油分；
3. 把甜面醬、豆瓣醬放入鍋中煸炒，加入適量的水；
4. 放入白糖、醬油、味精炒勻；
5. 最后將小油菜倒入鍋中翻炒幾下，盛盤即可。