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菜系及功效：私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：香辣      
工藝：生炒
炒青椒的制作材料：
主料：青椒400克
調料：色拉油40克,鹽3克,味精2克,醬油2克,大蔥20克


炒青椒的特色：
清鮮爽口。
教您炒青椒怎么做，如何做炒青椒才好吃

1.將青椒去蒂，去籽，切成5厘米長的絲；蔥切段。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入青椒、精鹽反復煸炒至青椒八成熟時，加入醬油、味精，炒拌均勻，放蔥段，出鍋裝盤即可。