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菜系及功效:私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜
口味:甜咸味      
工藝:
麻油豬肺的制作材料:
主料:豬肺500克
調(diào)料:料酒3克,大蔥5克,姜5克,醬油4克,鹽3克,白砂糖5克,味精3克
教您麻油豬肺怎么做,如何做麻油豬肺才好吃
1.將豬肺管口套上水管,沖凈血污,撕去表皮后,切成塊,以酒、姜、鹽漬20分鐘。
2.麻油燒至六七成熱,倒入肺塊,翻炒片刻后調(diào)味煮熟。