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菜系及功效：私家菜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：香辣      
工藝：生煎
清煎羊肉片的制作材料：
主料：羊肉(瘦)600克
調料：植物油60克,小麥面粉20克,黃油20克,辣醬油20克,鹽5克,胡椒粉2克
清煎羊肉片的特色：
色澤金黃，口味香辣。
教您清煎羊肉片怎么做，如何做清煎羊肉片才好吃
1.將羊肉洗凈，切8片，用刀背拍打成圓形薄片，撒上鹽、胡椒粉，再蘸上面粉。
2.當油鍋燒熱后，將羊肉片用熱油煎成兩面上色，控去油放黃油稍煎，再用辣醬油烹之，裝盤后，在羊肉片上澆上原汁即成。