菜系及功效：滬菜 脾調養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
水浸鱖魚的制作材料：主料：鱖魚600克,辣椒(紅,尖)10克
調料：姜10克,大蔥10克,醬油8克,鹽3克,白砂糖8克,雞精3克
水浸鱖魚的特色：味道鮮美，嫩滑爽口。
教您水浸鱖魚怎么做，如何做水浸鱖魚才好吃
1.把調味料加適量清水燒成味汁。
2.鱖魚刮鱗去內臟洗凈。
3.鍋上火加清水燒開，放入鱖魚用小火浸煮大約8分鐘至熟，撈出裝盤，撒上紅椒絲，姜絲，蔥絲，淋上味汁。
4.鍋上火下油燒熱，澆在魚身絲料上即可。