菜系及功效：美味粥湯
栗子百果羹的制作材料：主料：栗子肉（２００克）,白果肉（２００克）,紅瓜（４０克）,青梅（４０克）,白糖（１６５克）,桂花糖（少許）,菱粉（４０克）。
栗子百果羹的特色：色白，味香甜，適宜于秋冬二季
教您栗子百果羹怎么做，如何做栗子百果羹才好吃一、將栗子、紅瓜、青梅都切成與白果一樣大小，然后將栗子和白果上籠蒸約四十五分鐘。
二、將栗子和白果取出，與紅瓜，青梅一起放入鍋內(nèi)，加入６００克燒開后，再加上糖的濕菱粉，調(diào)成羹（濕菱粉不要放得過多），然后將桂花糖放入，調(diào)勻后起鍋。