菜系及功效：私家菜 便秘食譜 消化不良食譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
金瓜櫻桃的制作材料：主料：南瓜250克,田雞250克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,豆豉5克,大蔥5克,鹽5克,味精1克,植物油15克,醬油5克,料酒5克,胡椒粉1克
教您金瓜櫻桃怎么做，如何做金瓜櫻桃才好吃
1.南瓜去皮及瓤，洗凈切塊狀備用；田雞腿解凍，洗凈吸干水分，以調(diào)料（鹽3克、醬油5克、料酒5克、胡椒粉1克）腌片刻后，走油備用。
2.燒紅鍋，下油，爆香蒜茸、豆豉，下南瓜加適量水及鹽，加蓋中小火煮約10分鐘后，將田雞腿回鍋再煮5分鐘，撒上蔥粒，便可上碟。