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菜系及功效：家常菜譜 接觸電離輻射人員食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 甲狀腺疾病食譜
口味：咸鮮味      
工藝：煮
海帶蛋花豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,海帶(鮮)50克,雞蛋50克
調料：醬油5克,鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜2克,香菜15克,淀粉(玉米)5克
教您海帶蛋花豆腐湯怎么做，如何做海帶蛋花豆腐湯才好吃

1. 將雞蛋打在碗內攪勻；
2. 豆腐切成絲備用；
3. 鍋上火倒入高湯，加入精鹽、醬油、味精、海帶絲、豆腐煮沸；
4. 用濕淀粉勾芡，淋入雞蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。


小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。