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葡式燴飯
菜系及功效：精品主食
葡式燴飯的制作材料：主料：花枝 1兩 蝦仁 1兩 圓鱈魚(yú) 1兩 洋蔥 1/2兩 青椒 1/2兩 紅甜 1/2兩 白飯 6兩 青蔥 1根 A.太白粉 2小匙 水 3小匙 B. 咖哩粉 奶油 1小匙 棷汁 1小匙 冰糖 1/4小匙 鮮雞晶 1/4小匙 水 150cc
教您葡式燴飯?jiān)趺醋�，如何做葡式燴飯才好吃1. 新鮮干貝、鮮魚(yú)肉、青椒、紅椒洗凈切丁，以沸水汆燙后撈起瀝乾備用；蝦仁洗凈去腸泥；洋蔥洗凈切丁；調(diào)味料A調(diào)製成太白粉水備用。
2. 將奶油放入鍋中加熱，放入洋蔥、咖哩粉爆香，再加入調(diào)味料B一起煮至湯汁沸騰，加入作法1的其他材料攪拌均勻，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，略微攪拌一下即可起鍋淋在白飯上食用。