菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：溜
熘鮮蘑豌豆的制作材料：主料：豌豆250克,蘑菇(鮮蘑)350克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,醬油10克,料酒15克,大蔥5克,姜2克,淀粉(玉米)10克,花生油20克
教您熘鮮蘑豌豆怎么做，如何做熘鮮蘑豌豆才好吃
1. 鮮蘑去蒂洗凈擇好；
2. 豌豆剝皮，用水煮熟；
3. 炒鍋起火放油，燒熱后用蔥、姜末熗鍋，倒入鮮蘑，加適量高湯、醬油、料酒、精鹽、味精，燒片刻；
4. 用濕淀粉勾芡，放入豌豆，起鍋即成。