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菜系及功效：精品主食
蔬菜煎餅的制作材料：
主料：韭菜100克,蝦皮適量,鹽,味精各適量,料酒少許,胡椒粉少許。


蔬菜煎餅的特色：
煎餅本是山東的風味，現在在很多城市的街頭巷尾都可以買到。傳統(tǒng)山東煎餅的吃法是卷大蔥，現在可以把里面的內容發(fā)揮得很豐富，這次用的是韭菜蝦皮，煎餅堅韌的口感成為獨特
教您蔬菜煎餅怎么做，如何做蔬菜煎餅才好吃
1、韭菜、蝦皮剁碎，用鹽、味精、料酒和少許胡椒粉調成餡料。

2、把調好的餡料包入煎餅中。

3、煎鍋內熱油，把煎餅的雙面煎成金黃色，即可。