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蟹粉遼參豆腐羹
菜系及功效:東北菜
蟹粉遼參豆腐羹的制作材料:主料:遼參,蟹粉
輔料:南豆腐
調(diào)料:蔥,姜,雞精,胡椒粉,鹽,料酒,水淀粉
蟹粉遼參豆腐羹的特色:鮮香軟滑,營養(yǎng)豐富。
教您蟹粉遼參豆腐羹怎么做,如何做蟹粉遼參豆腐羹才好吃1、遼參和豆腐改刀切成小丁,用鹽開水燙一下,蔥姜切末;
2、坐鍋上火倒入適量油,加入蔥姜末,放入蟹粉、料酒炒香,然后加入高湯、遼參、豆腐丁,加雞精、胡椒粉、鹽、料酒,用水淀粉勾芡即可。