菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：五香味
工藝：拌
三色雞絲的制作材料：主料：雞胸脯肉300克
輔料：香腸100克,黃瓜100克,海帶(鮮)100克
調(diào)料：芝麻醬10克,香油5克,白醬油3克,白砂糖2克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克
教您三色雞絲怎么做，如何做三色雞絲才好吃
1. 將水發(fā)海帶洗凈，放入鍋內(nèi)蒸20分鐘，切絲裝入盤中；
2. 將黃瓜洗凈，切成細絲放入碗內(nèi)，加入少許精鹽略腌，瀝干，放在海帶上面；
3. 將雞脯肉煮熟切絲，覆蓋在黃瓜絲上面；
4. 把香腸切成同樣粗細的絲備用；
5. 芝麻醬放入碗內(nèi)，加入少許涼開水?開，放入精鹽、白醬油、白糖、味精、胡椒粉、香油調(diào)勻，澆在盤中的三絲上，最后把香腸絲撒在上面即成。