菜系及功效：美味粥湯
蘿卜羊肉湯的制作材料：主料：羊腩肉750克 白蘿卜一顆,香菜 鹽,雞精,料酒,蔥,姜,胡椒粉
蘿卜羊肉湯的特色：湯鮮肉美，補(bǔ)而不燥。補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血安神，溫胃散寒，補(bǔ)虛益腎。
教您蘿卜羊肉湯怎么做，如何做蘿卜羊肉湯才好吃1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
貼士：1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳；2、蘿卜有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。