菜系及功效：私家菜 便秘食譜 青少年食譜 健脾開(kāi)胃食譜 糖尿病食譜
口味：咸甜味
工藝：酥炸
椒鹽南瓜條的制作材料：主料：南瓜500克
調(diào)料：小麥面粉200克,植物油50克,醬油20克,鹽3克,味精1克,椒鹽20克
椒鹽南瓜條的特色：外脆里酥，咸中略帶甜味，酥香可口。
教您椒鹽南瓜條怎么做，如何做椒鹽南瓜條才好吃
1.將老南瓜洗凈，削去皮，切開(kāi)挖去瓤和籽，再清洗干凈，切成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬厚的條。
2.將面粉放在大碗內(nèi)，加精鹽、醬油、味精和適量水，調(diào)勻成較厚的面糊，把南瓜條放入，充分?jǐn)噭颍姑扛瞎现笳瓷厦婧?BR> 3.將炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)，放入南瓜條迅速撥散，翻動(dòng)，炸至瓜條浮上油面時(shí)撈出瀝油。
4.將炒鍋內(nèi)的油燒至七成熱時(shí)將炸過(guò)的瓜條放入鍋中復(fù)炸，炸至金黃色撈出瀝油裝盤(pán)，撒上花椒鹽即可上桌供食。
椒鹽南瓜條的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約500克。