菜系及功效：精品主食 明目食譜 貧血食譜
口味：甜味
工藝：煮
銀下蓮子糯米粥的制作材料：主料：糯米150克
輔料：蓮子30克,銀耳(干)10克,棗（干）15克,枸杞子8克
調(diào)料：冰糖20克
教您銀下蓮子糯米粥怎么做，如何做銀下蓮子糯米粥才好吃
1. 蓮子、圓糯米分別洗凈，用水浸泡2小時；
2. 銀耳洗凈泡發(fā)撕成碎片；
3. 紅棗與枸杞洗凈；
4. 鍋置火上，放入9杯清水與蓮子、圓糯米、銀耳，大火煮開轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮至黏稠；
5. 放入冰糖、紅棗與1杯清水，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘；
6. 待粥煮到黏稠，撒入枸杞略煮即可。
銀下蓮子糯米粥的制作要訣：1. 煮粥時要不停地攪，防止銀耳煳鍋底。
2. 夏季可以把粥在冰箱中冰鎮(zhèn)后，澆幾道蜂蜜吃，冰涼甜美。
小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。