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蠔油扒鮮菇
菜系及功效：家常菜譜
工藝：扒
蠔油扒鮮菇的制作材料：主料：鮮蘑菇150克,鮮金針菇100克,紅椒絲3克。
調(diào)料：鹽,味精,蠔油,白糖,色拉油各適量。
教您蠔油扒鮮菇怎么做，如何做蠔油扒鮮菇才好吃1.將鮮蘑菇洗凈，切成兩半，鮮金針菇擇洗切段，同入沸水鍋燙一下。
2.鍋置火上，放入油、蘑菇、金針菇扒熟，用鹽、味精、蠔油、白糖調(diào)味，裝盤，用紅椒絲點綴即成。
蠔油扒鮮菇的制作要訣：蠔油要保證質(zhì)量。