菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 水腫食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
木耳腰花湯的制作材料：主料：豬腰子300克
輔料：木耳(水發(fā))50克,竹筍50克
調(diào)料：鹽3克,胡椒粉2克,大蔥5克,味精2克
木耳腰花湯的特色：本色，鮮嫩。
教您木耳腰花湯怎么做，如何做木耳腰花湯才好吃
1. 豬腰子一剖兩片，片去腰臊，洗凈切成蘭花片，用清水浸泡一會兒；
2. 木耳擇洗干凈備用；
3. 腰花、木耳、筍片一起下入開水鍋內(nèi)焯熟后撈出；
4. 放在湯碗中，加入蔥段、精鹽、味精、胡椒粉，再把燒沸的雞湯倒入湯碗中即成。
木耳腰花湯的制作要訣：本品需雞湯約1000克。
小帖士-食物相克：木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。